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◇ 약선녹각오리능이백숙 덧글 0 | 조회 2,932
약선도가 (admin)  



◇ 약선녹각오리능이백숙

재료 : 유황+오메가-3 먹고자란 오리 + 녹각 + 능이버섯 + 약초달인약수 + 견과류밥


약초달인육수 : 건강에 도움을 주는 여러 가지의 귀중한 약초와 고기의 잡내를 제거하고 육질은 부드럽

                         고 쫄깃쫄깃하게 하는 기능의 약초들을 은근하게 달여서 사용합니다.

    

견과류밥 : 견과류에는 올레산과 리놀레산 등 인체에 필요한 불포화지방산으로 체내에 중성지방을

                   낮추는데 도움을 줍니다. 또한 육수에 끓여서 죽으로 드시면 닭죽의 새로운 맛을 경험하게

                   됩니다.


※ 불포화지방산이 풍부한 오리와 능이버섯의 독특한 향이 결합돼서 오리고기의 풍미를 더해줍니다.

    부드러운 식감과 향기로운 향으로 후각을 만족시켜 식사의 품격을 높여 줍니다.

    오리고기는 닭보다는 크기가 커서 4명이 충분히 드실 수 있습니다.





























출처 : 동의보감 / 식료본초학 / 음식과 건강 / 한방체질약선600가지 / 한약학 / 네이버 쿡쿡TV