◇ 약선도가 압별탕

재료 : 유황,오메가-3 먹고자란 오리 + 별갑(자라) +녹각 + 동충하초 + 야관문 + 약초달인약수 + 견과류밥

▷ 오리 : 오리의 성질은 평해서 몸이 뜨거운 분이나 차가운 분이나 누구든 드셔도 잘 받습니다.

             오리고기의 불포화지방산은 70% 이상으로 콜레스테롤의 함량이 매우 적습니다.

             다른 육류와는 다른 고소한 맛으로 대표적인 약선보양식 재료입니다.

             오리고기는 조류 중 가장 맛이 좋은 고기로 알려져 있으며 아연, 엽산, 철분 등이 풍부합니다.

▷ 약초달인육수 : 건강에 도움을 주는 여러 가지의 귀중한 약초와 고기의 잡내를 제거하고 육질은 부드럽

                         고 쫄깃쫄깃하게 하는 기능의 약초들을 은근하게 달여서 사용합니다.

▷ 견과류밥 : 견과류에는 올레산과 리놀레산 등 인체에 필요한 불포화지방산으로 체내에 중성지방을

                   낮추는데 도움을 줍니다. 또한 육수에 끓여서 죽으로 드시면 닭죽의 새로운 맛을 경험하게

                   됩니다.

※ 맞춤 보양식으로 개발된 압별탕입니다. 닭대신 불포화지방산이 풍부한 오리를 사용했습니다.

   3000년전 중국 주나라때 왕실에 제공되었던 자라는 자양강장, 불로장생의 건강식으로 취급되었습니다. 

  중국의 진시황제와 양귀비, 등소평이 평소에 건강을 위해서 먹었던 동충하초와 녹각과 야관문의 특별한

  기능이 조화를 이뤄 최고의 보양식으로 탄생했습니다.

  압별탕은 성인 4명이 충분히 드실 수 있는 양입니다.

출처 : 동의보감 / 식료본초학 / 음식과 건강 / 한방체질약선600가지 / 한약학 / 네이버 쿡쿡TV