▣ 은이황기오리탕(銀耳黃耆鴨湯)

☆ 위, 십이지장에 좋은 음식

오리와 토종닭을 주재료로 위장과 십이지장을 튼튼하게 하고 진액을 생성해주는 은이버섯을 부재료로

사용했으며, 황기건중탕이 배합된 약선보양식입니다.

■ 은이황기오리탕 재료: 오리, 토종닭, 은이버섯, 백작약, 계지, 황기, 자감초, 연잎, 산사, 생강, 대추

▶ 오리고기

▶ 토종닭

○ 1차 약초액 육수 재료

○ 2차 조리시 약초

○ 1차 약초를 달인 약초액 육수

■  약선도가 은이황기오리탕 재료

▶ 은이버섯

▶ 녹각

● 1차로 달여진 약초액으로 조리시 모든 재료와 함께 넣고 조리합니다.

은이황기오리탕의 한약재료는 보자기에 넣어 함께 조리됨

(한약재가 많이 들어가서 음식에서 한약냄새가 많이 나면 어쩌나 걱정하시는 분들이 많이 계시나 걱정

하지 않으셔도 됩니다.약선도가에서는 특별한 비법으로 한약냄새를 최소화해서 거부감없이 드실 수 

있습니다)

● 완성된 은이황기오리탕