▣ 저당오리꿩탕(低糖鴨雉湯)

☆ 당뇨에 좋은 음식

오리와 꿩을 주재료로 혈당저하에 도움이 되는 약초와 약선재료를 배합해서 탄생한 약선보양식입니다.

■ 저당오리꿩탕 재료 : 오리, 꿩, 연자육, 둥굴레, 창출, 상엽, 개똥쑥, 호도, 완두콩, 대추

▶ 오리고기

▶ 꿩고기

○ 1차 약초액 육수 재료

○ 2차 조리시 약초

○ 1차 약초를 달인 약초액 육수

■ 약선도가 저당오리꿩탕 재료

▶ 녹각

● 1차로 달여진 약초액으로 조리시 모든 재료와 함께 넣고 조리합니다.

저당오리꿩탕의 한약재료는 보자기에 넣어 함께 조리됨

(한약재가 많이 들어가서 음식에서 한약냄새가 많이 나면 어쩌나 걱정하시는 분들이 많이 계시나 걱정

하지 않으셔도 됩니다.약선도가에서는 특별한 비법으로 한약냄새를 최소화해서 거부감없이 드실 수 

있습니다)

● 완성된 저당오리꿩탕