약선도가 보양탕(補養湯)
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약선도가 보양탕(補養湯)
▶ 재료: 오리, 오골계, 인삼, 백출, 복령, 당귀, 작약, 숙지황, 황기, 육계, 감초, 대조, 생강, 녹각, 야관문, 복분자
●약선도가에서는 한약재를 은근히 달인 약수를 조리시에 기본으로 사용합니다.
● 한약재 달인 약수
▶ 오리
▶ 오골계
녹각
인삼
당귀
복령
백출
작약
숙지황
황기
육계
감초
대조
생강
복분자
야관문
▶ 견과류밥(죽용): 불포화지방산인 올레산과 리놀렌산이 풍부해 인체 세포의 재생과 성장을 촉진하고
콜레스테롤이 혈관벽에 침적되는 것을 감소시키는 작용으로 건강에 도움을 주며, 고기를 다 드신후
육수에 죽을 끓여 드십니다.
▶ 디톡스 에피타이저(식전에 먹는 해독제)
● 특징
▷ 체내의 나트륨과 독소, 노폐물 등의 배출을 도와줍니다.
▷ 소화기능을 향상시켜 음식물의 소화,흡수를 잘되게 해줍니다.
▷ 비타민, 무기질, 아미노산의 흡수를 도와줍니다.
▷ 보약을 먹기 전에 구충제를 복용하는 것과 같은 원리입니다.
▶ 약선도가에서 직접 조리하는 화학조미료가 첨가되지 않은 반찬류입니다.
● 쫀득한 식감과 부드러운 맛이 보양탕의 맛과 건강을 더해줍니다.
보양탕 죽
보양탕 가격: 100.000원 (4인분)
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