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약선도가 제하약선탕(臍下藥膳湯) 덧글 0 | 조회 2,695
운영자 (admin)  

약선도가 제하약선탕(臍下藥膳湯)



▶ 재료: 숙지황, 산수유, 산약, 복령, 육계, 녹각, 야관문, 복분자




●약선도가에서는 한약재를 은근히 달인 약수를 조리시에 기본으로 사용합니다.


● 한약재 달인 약수


▶ 오리: 오리의 성질은 평하며, 보기자음(기를 보하고 음액을 보충함), 해독, 허약, 부종, 유정

(임포텐스), 생리불순, 목구멍과 입이 마름, 골증(심신이 허약하고 피곤해서 뼛속이 후끈후끈 달아오름),

족슬산연(무릎과 다리가 저리고 시큰거리며 연약해짐), 요배강통(허리와 등에 강직과 통증이 있음),

지절냉비(팔다리의 관절이 저리고 시림), 지해(기침을 멈추게 함) 등이 효능이 있습니다.

▶ 양고기: 성미는 뜨겁고 건비온중(비장을 튼튼하게 하고 중초를 따뜻하게 함), 보신장양(신장을

보하고 인체의 양기를 강건하게 함), 익기양혈(기를 더해주고 피를 보충해줌), 신양휴어(신장의

양기가 허함), 허냉(허약해서 몸이 냉해짐), 요슬산연(허리나 무릎이 시리고 아픔), 양위조설(임포텐스)

등에 효능이 있습니다.



녹각



복령



숙지황



육계



산수유



산약



복분자



야관문




▶ 디톡스 에피타이저(식전에 먹는 해독제)

● 특징

▷ 체내의 나트륨과 독소, 노폐물 등의 배출을 도와줍니다.

▷ 소화기능을 향상시켜 음식물의 소화,흡수를 잘되게 해줍니다.

▷ 비타민, 무기질, 아미노산의 흡수를 도와줍니다.

▷ 보약을 먹기 전에 구충제를 복용하는 것과 같은 원리입니다.


▶ 견과류밥(죽용): 불포화지방산인 올레산과 리놀렌산이 풍부해 인체 세포의 재생과 성장을 촉진하고

콜레스테롤이 혈관벽에 침적되는 것을 감소시키는 작용으로 건강에 도움을 주며, 고기를 다 드신후

육수에 죽을 끓여 드십니다.




▶ 약선도가에서 직접 조리하는 화학조미료가 첨가되지 않은 반찬류입니다.




▶ 양고기는 특유의 근섬유가 가늘고 조직이 단단하지 않기 때문에 고기질이 연하고

소화가 잘 되며 맛이 좋습니다. 또한 오리고기의 단백하고 감칠 맛과 결합되어 새로운 맛을 즐기실 수

있습니다.

제하약선탕 죽

제하약선탕 가격: 100.000원(4인분)